EMBARQUEMENT IMMÉDIAT
L'inspiration : du voyage à la tasse
Tout commence par une émotion, une odeur, une atmosphère. Je conçois chaque recette comme une capture de la destination pour vous faire voyager à travers ce produit d'exception qu'est le thé.
À chaque destination ses sensations, je choisis donc en premier lieu le thé qui la représentera le mieux : thé vert, thé noir, rooibos... Puis vient le tour des ingrédients qui représentent l'identité du voyage : le pin sylvestre pour la fraicheur de la forêt Finlandaise et le basilic pour l'authenticité de la cuisine italienne par exemple.
